Salente SuChef

Metóda pomalého varenia SOUS VIDE

Sous Vide varič Salente SuChef prináša do kuchyne jednu z najmodernejších metód varenia profesionálnych kuchárov z michelinských reštaurácií – pomalé varenie zavákuovaných ingrediencií vo vodnom kúpeli pri konštantne nízkej teplote. Vďaka tejto metóde ingrediencie nestrácajú svoju hmotnosť, zachovávajú si šťavnatosť, textúru, dôležité vitamíny, minerály, živiny aj nutričné hodnoty. Oproti klasickým metódam príprav si udrží aj výraznejšiu a lepšiu chuť, vôňu aj farbu. Veľmi dôležitým benefitom je skutočnosť, že pokrm nemožno ani pripáliť ani rozvariť a jedná sa o zdravú prípravu bez tukov a olejov.

O produkte

Jednoduchšie to už byť nemôžeV jednoduchosti je krása. Sous Vide varič Salente SuChef vás presvedčí, že aj dlhá príprava pokrmu môže byť v skutočnosti kratšia, než si myslíte. Stačí iba vybrať vhodnú kombináciu teploty a času z prednastavených receptov alebo si podľa vlastného gusta navoliť vlastnú kombináciu a jediným stlačením tlačidla začať prípravu. Nemusíte sa o nič starať – Sous Vide varič Salente urobí všetko za vás. Máte veľa hodín času sami pre seba alebo môžete ísť pokojne spať.

Tichý výkonný DC motorRovnomerné prehriatie kúpeľa na nastavenú teplotu pomáha zaistiť špičkový DC motor. Prietok dosahuje hodnotu 20 litrov za minútu, čo je dvojnásobne väčšia hodnota v porovnaní s konkurenciou. Ďalšou výhodou DC motora pri Sous Vide variča Salente SuChef je tichý chod, ktorý je na hranici počuteľnosti.

Nerezové prevedenie zo špičkového materiáluDlhú životnosť Sous Vide modelu Salente SuChef garantuje použitie špičkovej nerezovej ocele triedy SUS 304, ktorá má sama o sebe ako materiál prakticky neobmedzenú životnosť. Je hygienicky nezávadná a má prísnu LFGB certifikáciu pre nezávadný styk s potravinami. Nerez SUS304 je materiálom s úplnou nenáročnosťou na údržbu – veľmi ľahko sa čistí za pomoci ekologických čistiacich prostriedkov av prevažnej väčšine prípadov postačí teplá voda na oplach.

Vodeodolné prevedenie triedy IPXSous Vide varič Salente môžete bez obáv umývať priamo pod kohútikom. Vodeodolnosť triedy IPX7 garantuje jeho odolnosť nielen pri varení, ale aj pri umývaní, ktoré sa tak stáva ešte jednoduchším, než ste si mysleli – umyjete pod tečúcou teplou vodou a necháte voľne uschnúť. Aké jednoduché!

Vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ s dlhou životnosťouSkvelým bonusom pri čistení je odnímateľný kryt z nehrdzavejúcej ocele, ktorý ukrýva ďalšiu z výhod variča Salente Sous Vide – vykurovaciu špirálu z nehrdzavejúcej ocele s predĺženou životnosťou a vrtuľu z nehrdzavejúcej ocele zaručujúcu rovnomerný prietok a teplotu vodného kúpeľa.

Kľúčové vlastnosti

Beztlačidlové dotykové senzorové ovládanie s vysokou životnosťou
Digitálny LED displej
Voliteľný rozsah teploty 40-90 °C
Voliteľný rozsah času od 5 minút až do 100 hodín
Vodeodolné prevedenie triedy IPX7

Technická špecifikácia

Nominálny príkon
1100 W / 5 A

Nominálna frekvencia
50/60 Hz

Nominálne napätie
220-240 V

Vhodný objem hrncov
6-50 litrov

Displej
Integrovaný digitálny LED displej s vysokým kontrastom

Prednastavené recepty
Neuvedené

Ochrana
IPX7 vodotesné prevedenie (ponorenie na 30 minút do hĺbky 1 metra)

Vlastnosti a funkcie
Ochrana proti prehriatiu
Indikácia nízkeho stavu vodného kúpeľa
LFGB certifikácia bezpečnosti potravín
CE, RoHS, LVD certifikácia
Nerezová vykurovacia špirála s predĺženou životnosťou
Vrtuľa z nehrdzavejúcej ocele zaručujúca rovnomerné prúdenie a teplotu vodného kúpeľa
Mäkké gumové polstrovanie na držiaku pre maximálnu ochranu povrchu hrnca
Odnímateľný kryt vykurovacej špirály z nehrdzavejúcej ocele na jednoduché čistenie
Voľba jednotiek teploty (°C alebo °F)
Prúd vody vo vodnom kúpeli 20 litrov za minútu
Výška hladiny 6,6 cm
Multifunkčný magnetický otočný volič s odnímateľnou časťou na jednoduché čistenie
Variabilný teplotný rozsah 40-90 °C v krokoch po 0,1 °C
Voľba časového rozsahu od 5 minút do 100 hodín s prírastkom 1 minúty
Integrovaný termostat na udržiavanie teploty s presnosťou ±0,3 °C

Dĺžka prívodného kábla
1 m

Hmotnosť
1,24 kg

Rozmery
83 × 83 × 380 mm

Obsah balenia:

Varná jednotka Sous Vide
Držiak na hrnce
Dokumentácia